L’ensemble des normes au pays est fondé sur la recherche scientifique et l’expérience pratique de la ferme d’élevage.
Les normes ont été reconnues par
le Conseil national pour les soins aux animaux d'élevage (CNSAE), et ont été établies à partir des exigences et des recommandations figurant dans le
Code de pratiques. Le CNSAE est un groupe d’intervenants diversifié représentant le gouvernement, les éleveurs, les défenseurs du bien-être animal, les transformateurs, les transporteurs, les vétérinaires, les chercheurs, les restaurants et les détaillants.